少仪第十七(七)

凡羞有俎者．则於俎内祭．_{俎於人为横．不得祭於间也．}君子不食圂腴．_{【周礼】『圂』作『豢』．谓大豕之属．食米穀者也．腴．有似人秽．〇圂与豢同．音患．濊．本又作秽．纡废反．一音乌外反．}小子走而不趋．举爵则坐立饮．_{小子．弟子也．卑．不得与宾．介具备礼容也．}凡洗必盥．_{先盥乃洗爵．先自絜也．盥有不洗也．〇盥音管．又古乱反．}牛羊之肺．离而不提心．_{提犹绝也．𠝥离之．不绝中央少者．使易绝以祭耳．〇不提心．丁礼反．注同．绝句．𠝥．苦圭反．犁．本又作离．同．力兮反．又力知反．}凡羞有湆者．不以齐．_{齐．和也．湆．起及反．}为君子择葱薤．则绝其本末．_{为有萎乾．〇为．于伪反．注同．薤．户戒反．萎乾．上於范反．又於伪反．下音竿．}羞首者．进喙祭耳．_{耳出见也．〇喙．许秽反．见．贤遍反．}尊者以酌者之左为上尊．_{尊者．设尊者也．酌者乡尊．其左则右尊也．〇遵．本又作尊．注下皆同．乡．许亮反．下『乡人』同．}尊壶者面其鼻．_{鼻在面中．言乡人也．}饮酒者．禨者．醮者．有折俎不坐．_{折俎尊．彻之乃坐也．已沐饮曰禨．酌始冠曰醮．〇禨．其记反．醮．子笑反．折．之设反．下及注皆同．冠．古乱反．}末步爵．不尝羞．_{步．行也．}牛与羊鱼之腥．聂而切之为脍．_{聂之言䐑也．先藿叶切之．复报切之．则成脍．〇聂．之涉反．注反下皆同．脍．古外反．䐑．直辄反．复．扶又反．}麋鹿为菹．野豕为轩．皆聂而不切．麕为辟鸡．兔为宛脾．皆聂而切之．切葱若薤实之．醯以柔之．_{此轩．辟鸡．宛脾．皆菹类也．其作之状．以醯与荤菜淹之．杀肉及腥气也．〇麋音眉．轩音献．注同．俱伦反．辟音壁．又补麦反．徐扶益反．注同．兔．他故反．宛脾．上於阮反．下毗支反．『切葱若薤实之』．绝句．菹．庄居反．荤．许云反．淹．於廉反．又於劫反．}．〇其有折俎者．取祭肺．反之．不坐．燔亦如之．_{亦为尺柄之类也．燔．炙也．【乡射】曰：『宾奠爵于荐西．兴．取肺．坐．绝祭．左手哜之．兴．加于俎．坐帨手．』〇璠音烦．柄．兵命反．齐之．才细反．帨．本亦作税．始锐反．}尸则坐．_{尸尊也．【少牢馈食礼】曰：『尸左执爵．右兼取肝肺．擩于俎盐．振祭哜之．加于菹豆．』〇食音嗣．擩．本又作㨎．而专反．又而悦反．徐耳谁反．}

文疏『凡羞』至『则坐』
正义曰：此一节广明祭俎及羞膳之事．
『凡羞有俎者．则於俎内祭』者．若羞在豆．则祭於豆间．若脩在俎．则於俎内而祭．俎在人前横设．俎内近人之处．以俎於人为横．不得祭於俎间也．俎横在人前．故不得祭於俎外及两俎间也．
『君子不食圂腴』．圂．猪．犬也．腴．猪．犬肠也．言猪．犬亦食米穀．其腹与人相似．故君子但食他处．辟其腴．谓肠胃也．故鼎阙一也．〇『小子』至『立饮』．小子．弟子也．趋．徐趋也．弟子不得与宾主参预礼．但给役使．故宜驱走．不得趋翔为容也．
『举爵则坐祭立饮』者．谓弟子若得酒．举爵时则先以坐祭．祭竟而立饮之也．
『凡洗必盥』．洗．洗爵也．盥．洗手也．〇凡饮酒必洗爵．洗爵必宜先洗手也．
『牛羊之肺．离而不提心』．谓祭肺法也．提．犹绝也．取肺𠝥离之．不绝心．心谓肺中央少许耳．『凡羞有湆者．不以齐』．庾云：『湆．汁也．』若羞有汁．则有盐梅齐和．若食者更调和之．则嫌薄主人味．故『不以齐』也．贺玚云：『凡湆皆谓大羹．大羹不和也．』〇『为君』至『本末』．〇本．根也．葱薤根不净．末萎乾．故择者必绝其二处．为君子如此．则非君子不然．〇『羞首』者．进喙祭耳．羞亦膳羞也．首．头也．喙．口也．若膳羞有牲头者．则进口以向尊者．尊者若祭．先取牲耳祭之也．〇『尊者』至『尝羞』．〇此一节论设尊及折俎行爵尝羞之仪．尊者．谓设尊人也．人君陈尊在东楹之西．於南北列之．设尊之人．在尊东西面．以右为上．则尊以南为上也．酌谓酌酒人也．酌人在尊东西面．以左为上．亦上南也．二人俱以南为上也．故云『以酌者之左为上尊』

注疏『尊者』至『尊也』
正义曰：庾云：『【燕礼】：「司宫尊于东楹之西．两方壶．左玄酒南上．」注【玉藻】云：唯君面尊．玄酒在南．顺君之面也．「下云：「公席阼阶上．西乡．」下又云：「执幕者升自西阶．立于尊南北面东上．」案「左玄酒南上」之言．是设尊者东乡．酌者西乡．设者之右．则酌者之左也．』

文疏『尊壶者面其鼻』者．尊与壶悉有面．面有鼻．鼻宜向於尊者．故言『面其鼻』也．
『饮酒者』．则下文『禨者』．『醮者』是也．总以『饮酒』目之．禨者．谓沐而饮酒．醮者．谓冠而饮酒者．
『有折俎不坐』者．折俎．谓折骨体於俎也．禨．醮者．若折俎为尊．禨．醮小事为卑．故不得坐也．折俎所以为尊者．贺云：『折俎则殽馔尊．』故【冠礼】：庶子冠于房户之前．而冠者受醮不敢坐．及禨者并不敢坐也．案【乡饮酒】．【燕礼】有折俎者皆不坐．独云禨者．醮者不坐者．以禨者．醮者无酒俎之时则得坐．嫌畏有折俎亦坐．故特明之．云『有折俎不坐』．
『未步爵．不尝羞』者．步．行也．羞．殽羞也．殽羞本为酒设．若爵未行而先尝羞．是贪食矣．故不先爵尝之也．此谓无筭爵之时．羞．庶羞．行爵之后始尝之．若正羞脯醢折俎．未饮酒之前则尝之．故【乡饮酒】．【乡射】．【燕礼】．【大射】献后乃荐宾．皆先祭脯醢．哜肺．乃饮卒爵．〇『牛与』至『柔之』．此一节明脍及齑菹粗细之异．
『聂而切之』者．谓先牒为大脔．而后报切之为脍也．『麋鹿为菹』以下．已於【内则】具释之．〇『其有』至『则坐』．〇此一节明祭菹之仪．折俎．谓折骨於俎．俎既有足．柄尺之类．故就俎取所祭肺．立而取之．升席坐祭．祭讫．反此所祭之物．加之於俎．皆立而为之．故云『取祭．反之．不坐』．祭时坐耳．
『燔亦如之』者．燔．谓燔肉．虽非折骨．其肉在俎．其取及祭．反时．皆亦不坐．故云『燔亦如之』．
『尸则坐』者．前云『不坐』者．是宾客耳．若为尸．尸尊．虽折俎．初取祭．反之．皆坐也

注疏『尸尊』至『菹豆』
正义曰：引【少牢馈食礼】者．证『尸坐』之义．前注引【乡射礼】云『宾奠爵于荐西．兴．取肺』．云『兴则立』也．此引【少牢礼】云『尸左执爵．右兼取肝肺』．不云『兴』．故知尸则坐．菹豆．盛菹之豆也

衣服在躬．而不知其名为罔．_{罔．犹罔罔．无知貌．〇罔．本亦作冈．又作网．云两反．}

文疏『衣服』至『为罔』
正义曰：衣服文章．所以表人之德．亦劝人慕德．若著之而不识知其名义者．则是罔罔无知之人也

其未有烛．而后至者．则以在者告．道瞽亦然．_{为其不见．意欲知之也．师冕见．及阶．子曰：『阶也．』及席．子曰：『席也．』皆坐．子告之曰：『某在斯．某在斯．』〇道音导．为．于伪反．下『为宵』．下文『为人』．『为已』同．冕见．贤遍反．}凡饮酒．为献主者．执烛抱燋．客作而辞．然后以授人．_{为宵言也．主人亲执烛敬宾．示不倦也．言『献主者』．容君使宰夫也．未蓺曰『燋』．〇燋．侧角反．又子约反．又音在遥反．蓺．人悦反．}执烛不让．不辞．不歌．_{以烛继昼．礼杀．〇杀．色戒反．}

文疏『其未』至『不歌』
正义曰：此一节明有烛无烛之仪．为主人法也．在者．谓已在於坐者．若日已暗．而坐中未有烛继．新有人后来至者．则主人以在坐中者而告之．云某人在此．某人在此．使后来人知之也．
『道瞽亦然』者．瞽无目．恒如日暗．故道示之．亦如无烛时也．
『凡饮酒．为献主者』．献主．主人也．谓为饮酒主人法也．凡饮酒．主人自献宾．若尊卑不敌．则使宰夫为主人以献宾．故『为献主』也．
『执烛』者．谓夜暗执烛．
『抱燋』者．燋．谓未蓺之炬．既欲留客．又取未然之炬抱之也．
『客作而辞』者．作．起也．客既见主人执烛抱燋．故自起辞之也．
『然后以授人』者．主人见客起辞．故从辞而止．以烛乃授已执事之人．
『执烛不让．不辞．不歌』者．执烛．夜时也．礼：宾主有让．及更相辞谢．又各歌【诗】相显德．今既夜莫．所以杀於三事

洗．盥．执食饮者．勿气．有问焉．则辟咡而对．_{示不敢歆臭也．〇口旁曰咡．〇辟．四亦反．徐孚益反．咡．而志反．歆．许金反．臭．许又反．}

文疏『洗盥』至『而对』
正义曰：洗．谓与尊长洗爵也．盥．谓与尊长洗手也．若为尊长洗盥及执尊长饮食．则勿气．谓不鼻嗅尊长饮食也．
『有问焉．则辟咡而对』者．咡．口旁也．当为尊者洗盥及执饮食之时．而尊者有事问已．已则辟口而对．不使口气及尊者

为人祭曰『致福』．为已祭而致膳於君子曰『膳』．祔．练曰『告』．_{此皆致祭祀之馀於君子也．摄主言『致福』．申其辞也．自祭言『膳』．谦也．祔．练言『告』．不敢以为福膳也．}凡膳．告於君子．主人展之．以授使者于阼阶之南．南面．再拜稽首送．反命．主人又再拜稽首．_{展．省具也．〇使．色吏反．}其礼：大牢则以牛左肩．臂．臑折九个．少牢则以羊左肩七个．犆豕则以豕左肩五个．_{折．断分之也．皆用左者．右以祭也．羊豕不言臂．臑．因牛序之可知．〇臂．本亦作辟．以豉反．注同．儒．奴报反．又奴到反．【说文】云：『臂羊犬．读若儒．』【字林】人於反．个．古贺反．下同．犆．大得反．断．丁管反．又大唤反．分．方云反．又扶问反．本又作个．古贺反．}

文疏『为人』至『五个』
正义曰：此一节明致福及膳於君子及所膳牲体之数．谓为人摄祭而致饮酢於君子也．其致胙将命之辞则曰『致福』也．谓致彼祭祀之福於君子也．
『为已祭而致膳於君子曰膳』者．若已自祭而致胙於君子．则不敢云『福』．而言致『膳』．膳．善也．言致善味耳．
『祔．练曰告』者．若已祔祥而致胙．又不敢云『福』．『膳』．但云『告』．言以祭胙告君子．使知已祔祥而已．故颜回之丧．馈孔子祥肉是也．
『凡膳告於君子』者．结上也．膳自祭及告祥也．
『主人展之．以授使者于阼阶之南．南面．再拜稽首送』者．谓初遣使膳．告君子之去时也．展．省视．敬君子．故主人自省视饮食多少备具．而阼阶南稽首拜送使者．
『反命．主人又再拜稽首』者．使从君子处还反．则主人亦再拜稽首受命也．亦当在阼阶南．南面也．【曲礼】云『使者反．必下堂而受命』是也．
『其礼：大牢则以牛左肩．臂．臑折九个』者．明所膳数也．若得大牢祭者．则用牛膳也．周人牲体尚右．右边已祭．所以献左也．周贵肩．故用左肩也．『九个』者．取肩自上断折之．至蹄为九段．以献之也．臂．臑．谓肩脚也．
『少牢则以羊左肩七个』者．若礼得少牢者．则膳羊左肩．折为七个．不云『臂臑』．从上可知也．然并用上牲．不并备馔．故大牢者唯牛．少牢者唯羊也．
『犆豕则以豕左肩五个』者．若祭唯特豕以用豕左肩．亦用五个以为膳也

国家靡敝．则车不雕几．甲不组縢．食器不刻镂．君子不履丝屦．马不常抹．_{靡敝．赋税亟也．雕．画也．几．附缠为沂鄂也．组縢．以组饰之及紟带也．【诗】云：『公徒三万．贝胄朱綅．』亦铠饰也．〇靡．亡皮反．注同．几．其衣反．注同．组音祖．縢．大登反．常如字．恒也．本亦作尝．秣音末．穀马．亟．本又作极．纪力反．急也．一音其力反．沂．鱼巾反．鄂．五合反．紟．其荫反．结也．綅．息廉反．又音侵．铠．若代反．}

文疏『国家』至『常秣』
正义曰：此一节明国家靡敝减省之礼．靡．谓侈靡．敝．谓凋敝．由君造作侈靡．赋税烦急．则物凋敝．则改往脩来或可．靡为糜．谓财物麋散凋敝．古字通用．
『车不雕几』者．几．谓沂鄂．不雕画漆饰以为沂鄂．
『甲不组縢』者．縢．谓紟带．其甲不用组以为饰及紟带．
『君子不履丝屦』者．丝屦谓絇繶纯之属．不以丝饰之．故云『不履丝屦』

注疏『组縢』至『饰也』
正义曰：云以组饰者．谓以组饰甲也．
云『及紟带也』者．谓以组连甲及为甲．带言紟带．解经『縢』字．縢是縳约之名．故【秦诗】云：『竹闭绲縢．』注云：『縢．约也．』引【诗】『公徒三万』者．【鲁颂·閟宫】文．引之者．『贝胄朱綅』．贝胄．谓以贝饰胄．朱綅缀之也．谓以朱绳缀甲．故郑云『亦铠饰也』